House Malt 10 Jahre JG 2011, Whisky Cellar

Dieser Blended Malt Whisky ist ein tea-spooned Single Cask aus einer Lowland-Destillerie. Er reifte 10 lange Jahre in einem first fill American oak Oloroso Sherry Buff. Der Alkoholgehalt wurde von seiner natürlichen Fassstärke auf traditionelle 100°proof(57,1 Vol.) gesenkt, um ein Gleichgewicht zwischen der Spirituose und dem Einflus des Holzfasses sicherzustellen. Butter-Toffee und Aromen von Sultaninen präsentieren sich zuerst in der Nase. Aum Gaumen gesellen sich süsse Noten von karamelisierten Pekannüssen mit Orangenzesten, Veilchen und Kirschen. Im Abgang zeigt er sich unglaublich weich, mit anhaltend süssem Toffee und gerösteten Nüssen.