Don Papa – Rum aus dem schwarzen Gold der Philippinen
Don Papa wird auf der Zuckerinsel Negros produziert
Die Philippinische Insel Negros ist bekannt für ihr Zuckerrohr mit dem weltweit höchsten Zuckergehalt. Die dunkle Farbe des dortigen Zuckerrohrsafts wird auch schwarzes Gold genannt. Es dient aus Ausgangsstoff für den Don Papa Rum. Dieser wird mindestens sieben Jahre in Ex-Bourbon Fässern gelagert, bevor er abgefüllt wird. Don Papa Rum ist in verschiedenen Variationen erhältlich. Zum Beispiel ausgebaut in Sherry-Fässern oder als 10 Jahre alter Rum.
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