Langatun Quinta do Zambujero

Langatun Quinta do Zambujero Das Weingut Quinta do Zambujeiro in Portugal umfasst etwa 40 Hektar Rebfläche. Im Jahr 1998 erweckte Emil Strickler dieses Weingut aus dem Dornröschenschlaf. 17 Jahre später ist das Weingut perfekt eingerichtet, das Team hochmotiviert, die Weine von allerhöchster Qualität. 2011 hatte Langatun Gelegenheit einige leere Zambujeiro Fässer zu erwerben und mit frischem Destillat zu befüllen. Was sich daraus ergeben hat, ist absolute Spitze. Ein wunderbar gehaltvoller, vielschichtiger Single Malt. Von der fassstarken Version wurden nur gerade 100 Stück abgefüllt und einzeln nummeriert. Langatun Im Jahr 1860 übernahm Braumeister Jakob Baumberger in Langenthal (Keltisch: Langatun) eine kleine Brauerei und baute diese zu einer bekannten Destillerie aus. Hans Baumberger III erweckte die Destillerie und die Vision seines Urgrossvaters wieder zum Leben und fertigt heute die hochwertigen Langatun Single Malts an. Old Bear Smoky Der leicht geräucherte Gerstenmalz und die englische Stout-Hefe geben dem Langatun Old Bear Smoky seine rauchige Note. Eine angenehme Süsse erhält er durch die Lagerung in französischen Rotweinfässern, in denen vorher Châteauneuf-du Pape gelagert wurde. Dezenter Rauchgeschmack Der Gerstenmalz wird geräuchert, wie man es mit Fisch oder Fleisch macht: Während der Trocknung der gekeimten Gerste wird der Luft Rauch beigemischt. Dieser setzt sich im Gerstenmalz fest und verpasst dem Langatun Old Bear so eine sanfte Rauchnote. Genussempfehlung Die Lagerung im Rotwein Fass hinterlässt Spuren in der Farbe und im Geschmack. Der dezente Rauchgeschmack wird durch eine feine weinige Note ergänzt. Der leicht rauchige Lagatun Old Bear Smoky ist ein idealer Digestiv oder passt auch perfekt zu einem Feuer im Kamin.