Poças Junior Porto Vintage 1996

Rubinroter Vintageport mit komplexen Aromen von reifen Früchten und Marmelade, dazu eine leichte florale Note von Veilchen. Eine schöne Balance, die Säure gibt die nötige Frische bis in den langen Abgang. Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Zwei Jahre Ausbau in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche, dann Flaschenreifung. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit ein Depot in der Flasche. Die Familie Poças ist die Inhaberin des Weinguts, das ihr Vorfahre, Manuel Domingues Poças Júnior 1918 in Vila Nova de Gaia gegründet hat. Mittlerweile ist es auf drei Quintas angewachsen, die zusammen fast 90 Hektaren Rebland der Appellation DOC Douro besitzen.