Quinta do Mouro Vinha do Mouro Tinto Alentejano 2016

Ein eleganter, geschmeidiger und trinkfreudiger Wein mit Charakter! Der ideale Allrounder. Die vegetabile Note verweist auf Cabernet Sauvignon. Sie passt zum würzigen Holunder- und Cassisaroma. So geradlinig ist auch der dichte, strukturierte Körper, der neben Cassis auch eine deutliche Pfeffernote aufweist. Der Abgang ist intensiv und voll mit Bitterschokolade und feiner Frucht im Nachgeschmack. Wuchtig. Vor der Vergärung Kaltmazeration während drei Tagen. Vergärung in rostfreien Stahltanks bei 24/25 °C. Kein Ausbau in Eichenfässern. Die Quinta liegt bei Estremoz. Das in der eleganten Architektur des 18. Jahrhunderts erbaute Herrschaftshaus ist umgeben von einem Garten mit alten Bäumen, überwachsenen Pergolas und Wasserbecken. Der Besitzer Miguel Louro ist die treibende Kraft, der die Weine mit seiner Leidenschaft und seinem Wesen nachhaltig prägt. Das Alentejo hat die Form einer weiten Ebene mit langgezogenen Hügeln, hier und dort besetzt mit Oliven- und Korkeichenwäldern und dazwischen ein Haus. Monte oder Herdade werden im Alentejo die Landgüter genannt, die meist auf den kleinen Anhöhen gebaut sind. Oft handelt es sich dabei um ein einstöckiges, weissgestrichenes Wohngebäude mit einem Hof in der Mitte, umgeben von Wirtschaftsgebäuden, Ställen und einem Geflügelhof. Im Garten wird eigenes Gemüse gezogen, einige alte Bäume spenden Schatten.