Weingut Giefing Guter Roter Blaufränkisch

Dieser reine Blaufränkisch aus dem Burgenland erfährt einen traditionellen Ausbau, anschliessend folgt die Lagerung in Barriques. Ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen verführt bereits das Auge. In der Nase zeigen sich feine Edelholznoten, mit Cassis-Brombeer-Konfitüre unterlegt. Am Gaumen ist der Wein gehaltvoll mit einer eleganten Struktur und saftig mit gut integrierten Tanninen. Wunderschön im Abgang. Mitten im historischen Stadtkern der Freistadt Rust liegt das Weingut der Familie Giefing. Auf den sanft ansteigenden Hängen des Ruster Hügellandes, am westlichen Ufer des Neusiedler Sees befinden sich die Lagen des Familienweingutes, die insgesamt rund 15 ha umfassen. Familie Giefing bewirtschaften die Rebstöcke nach strenger Selektion. Es werden Triebe ausgebrochen, überzählige Trauben entfernt, damit die Trauben das Maximum an Reife erlangen können. Je nach Wuchs und Beschaffenheit der Rebe und der Traube werden maximal 6 bis 8 Trauben am Rebstock belassen. Das pannonische Klima, welches am Neusiedlersee vorherrscht, sowie die vielfältigen Ruster Bodenstrukturen, Flussablagerungen aus dem Alpenraum, Urgestein, angewehter feiner Sand (Löss) und Sedimente urzeitlicher Meere, bieten optimale Voraussetzungen für den Weinbau. All diese Gegebenheiten, sowie die sorgfältige Vinifikation tragen zum Erfolg dieser Spitzengewächse bei. Regelmässig werden die Weine im Falstaff mit Bestnoten bewertet.